Nova epizoda Babičinih recepata: Babičini recepti na radobojski način

Mario Krog vlasnik obrta „Babice produkcija“ ove je godine krenuo u realizaciju zanimljivog projekta posvećenog isključivo babicama i zagorskoj tradicijskoj kulturi i to na način da napravi seriju i snimi dokumentarne putopisne serijale.

Započeo je snimati serije na autohtonim lokacijama po Zagorju, u starinskim kućicama gdje budu babice i gosti u narodnim nošnjama. Projekt je zamišljen tako da se prođe svaku općinu i grad diljem Županije, te se u tom mjestu potraži babicu i da se u suradnji s njom potraži autentična lokaciju na njenom području koja će prikazati kako se to nekada živjelo i kako to izgleda upravo danas. Snimanje i scenarij započinje tako da babice pripremaju tradicijska jela, dva recepta, za jedan slani i jedan slatki kolač s tim da je sve tradicijsko, da su babice obučene u narodne nošnje i da se kolači pripremaju na tradicijski način. Babica ima glavnu ulogu i nju se snima sa slikama iz djetinjstva uz predstavljanje njezinog života. Nakon što su jela pripremljena okuplja se cijela njezina familija i svi blaguju što je babica pripremila. Usto, snimaju se i panorame kraja u kojem se snimanje odvija.

U 12. epizodi ‘Babičinih recepata’ Mario Krog predstavlja Radoboj, odakle je bila i njegova druga babica Štefica. Kraj je to zaštićenih prirodnih vrijednosti i prekrasnih orhideja, ali i znamenitosti, kapelica i crkava te kurija. Tu je i najstarije fosilno nalažite biljaka i životinja, od kojih je najvažniji pronađen list vinove loze star 12 milijuna godina, koji se čuva u Muzeju Radboa.

Epizoda u Radoboju snimana je 19. studenog 2023. godine, a glavnu ulogu imala je babica Manda Kogaj iz Kraljevca Šemničkog. Manda Kogaj vrsna je kuharica u pripremi tradicijskih jela za koja je i 2010. godine ponijela titulu pobjednice natjecanja i manifestacije Babičini kolači.

Manda Kogaj u Radoboj je doselila iz Slavonije, a  u ovoj epizodi priprema štruklje od hajdine kaše i osinja gnijezda. Osim recepata, babica Manda priča kako je rođena u obitelji Jelene i Josipa Kaminskog, a ima i stariju sestru Anu i mlađeg brata Ivana. Još kao mlada djevojka, Manda je trbuhom za kruhom otišla u München i Berlin, a u tuđini je našla i supruga Andriju Kogaja, za kojega se udala i s kojim ima troje djece, kćer Melitu te sinove Daniela i Andreasa. Pohvalila se tako Manda i sa sedmero unučadi. Dok je Manda bila mlada, naučila ju je babica raditi brojne poljske recepte, obzirom da je poljskog porijekla, a kad se sa suprugom vratila iz Njemačke u Radoboj, svekrva Pepica naučila ju je pripremati štruklje od hajdine kaše. Još nekoliko pripovijesti u ovom serijalu priča Manda prisjećajući se kako je ona s mužem puno radila da bi obitelj othranila. Manda je u ovoj epizodi pripremila i kolač pod nazivom osinja gnijezda kojeg rado priprema svojoj djeci, unucima i praunucima. Na kraju ove pripovijesti cijela se obitelj i rodbina sakupila na ručku.

Cilj je ovog  projekta i serijala Maria Kroga prijenos tradicije što je danas zaista predivan poziv vezan uz predaju, starinske predmete i obiteljsko naslijeđe. Upravo u ovo Adventsko vrijeme najljepši je poklon očuvati tradiciju i obiteljsko okupljanje u božićnom ozračju. Mario Krog želi snimanjem ovog serijala obići cijelu Hrvatsku i posnimati zagorski tradicijski dug ovog našeg lijepog kraja i otkriti nam još pokoji zaboravljeni babičini recept.

Video Babičini recepti – Manda Kogaj – Radoboj možete pogledati OVDJE.

zip.com.hr 14.12.2023.