Na Međunarodnoj izložbi bučinog ulja od 31. zlata, čak 9 dolazi u KZŽ

U Varaždinu je u subotu, 20. svibnja 2023. godine održana završnica 5. Međunarodne izložbe Alpe-Jadran i 12. izložbe bučinog ulja Hrvatske.

Od ukupno 166 predanih uzoraka bučinog ulja iz Hrvatske, Austrije, Češke, Mađarske Slovenije, zlatnom je medaljom nagrađeno samo njih 31, među kojima čak 9 s područja Krapinsko-zagorske županije.

Priznanje im je na svečanosti u Varaždinu uručila ministrica poljoprivrede Marija Vučković, dok im je čestitke i riječi zahvale osobno uputila zamjenica župana Krapinsko-zagorske županije Jasna Petek.

-Svako treće zlato dodijeljeno na ovom međunarodnom natjecanju otišlo je u našu županiju. To je jednostavna činjenica koja nam veoma jasno govori o izuzetnoj kvaliteti i raširenosti proizvodnje bučinog ulja na području Krapinsko-zagorske županije. Čestitam svima koji su sudjelovali na ovoj izložbi i postigli zaista sjajne rezultate te koristim priliku još jednom istaknuti da su naši proizvođači Cesarec, Sinković i Tomašić bili pioniri u proizvodnji bučinog ulja, koji su svoje dobre prakse zasigurno prenijeli i na ostale proizvođače te danas s ponosom možemo reći da je Krapinsko-zagorska županija lider u proizvodnji bučinog ulja“ – poručila je zamjenica župana Petek.

3 TOPLO PREŠANA i 6 HLADNO PREŠANA ZLATA

U kategoriji Djevičanska bučina ulja proizvedena tradicionalnim postupkom (uz prženje) dodijeljeno je 13 zlatnih medalja među kojima čak 3 za proizvođače iz Krapinsko-zagorske županije: OPG Ivan Šoštarić, OPG Tomašić i OPG Prepolec. U kategoriji bučina ulja prešana hladnim postupkom dodijeljeno je 17 , među kojima čak 6 proizvođačima iz Krapinsko-zagorske županije: OPG Kunštović, OPG Marija Marković, OPG Haramustek, OPG Matija Hađar, OPG Ivan Osrečak i OPG Ivica Tomorad, čije je hladno prešano ulje ocijenjeno sa rekordnih 34,50 bodova.

Proizvodnja bučinog ulja u obitelji Tomašić je nekad bila obiteljska tradicija, koju je po odlasku u mirovinu oživio Danijel Tomašić.

-Jednostavno nisam mogao gledati tolike plodne površine da su zapuštene i da su na štetu, a ne na korist. Krenuli smo 2005. te se od onda, hvala Bogu, puno ljudi time počelo baviti. Kod nas se proizvodnjom bavi cijela obitelj. Uz ulje imamo i koštice, slane i neslane te prelivene čokoladom. Prodajemo po sajmovima i na kućnom pragu te nemamo nikakvih problema s plasmanom – kazao je Danijel Tomašić iz OPG-a Tomašić.

-Na ovoj izložbi sudjelujemo posljednje četiri godine i svake godine smo nagrađeni medaljama. Uzgojem buče bavimo se 15-16 godina i mogu reći da neke godine uspije bolje, neke nažalost ne uspije, poput prošle godine kad smo stradali u nevremenu. Činjenica je da zemlja u našoj županiji nije zaražena, nema pesticida i zato baš mi dobivamo toliko medalja. Dakako da  je bitan i rad ljudi, oni su ti koji se brinu da se buča pravilno odvoji i da se ne šprica, zbog čega ispadne dobro ulje“ – komentirao nam je nakon dodjele medalje Veljko Osrečak u ime OPG-a Ivan Osrečak.

Na njega se nadovezao Ivan Šoštarić iz Bedekovčine koji smatra da u ocjenjivanju odlučuju nijanse, među kojima i čistoća koštica te taloženje.

-Gospodarstvo smo osnovali 2009. godine, s time da smo gotovo odustali 2014. Prošle četiri godine ovdje smo osvojili srebra, a danas zlato. Radimo oko 3,5 tona koštica koje preradimo u bučino ulje, nešto ispržimo, a nešto prodamo i sušeno. Mi smo iz Zagorske ulice u Bedekovčini u kojoj se tri obitelji bave bučinim uljem, više puta nagrađivani Sinković, sada prvi put Marković te mi na njezinom kraju – kazao je Ivan Šoštarić iz OPG-a Šoštarić te na potporama zahvalio i Krapinsko-zagorskoj županiji i Ministarstvu poljoprivrede.

VELILKA KVALITETA PRISTIGLIH BUČINIH ULJA

Predsjednica ocjenjivačke komisije Melita Makovec, inače voditeljica Laboratorija za kemiju hrane i POU Bioinstituta Čakovec istaknula je kako je ove godine komisija imala iznimno težak, ali ugodan zadatak.

-U prilog kvaliteti bučinih ulja najbolje govore podaci da je ukupni prosječni broj bodova koje su ulja ove godine osvojila bila preko 30, od mogućih 35, dok je ulje s najvećim brojem bodova ove godine ostvarilo 34,5 boda. To predstavlja i najbolji rezultat i najveći broj bodova ostvaren na ovoj manifestaciji do sada – naglasila je predsjednica ocjenjivačke komisije Melita Makovec.

ŠAMPION IZLOŽBE

Šampionom 5. Međunarodne izložbe Alpe-Jadran i 12. izložbe bučinog ulja Hrvatske proglašeno je bučino ulje Josipa Žmegača iz Varaždinske županije, kome je priznanje uručila potpredsjednica Vlade Republike Hrvatske za društvene djelatnosti i ljudska prava Anja Šimpraga.

-Svakom sportašu san je osvojiti najveće odličje u svom kraju, a meni se taj san ostvario. Uzalud ti najbolje koštice, ako za to nemaš prave uljare i zbog toga se zahvaljujem Uljari Agroprom Patrčević koja je iz zlatnih koštica napravila šampionsko ulje. Nitko za mene ne bi znao da ne postoji Varaždinska županija koja marljivo i s predanim trudom pomaže nama poljoprivrednicima. Zato se zahvaljujem svim djelatnicima Varaždinske županije što su nam dali vjetar u leđa da se Varaždinsko bučino ulje nalazi svugdje u Europi, pa čak i na drugim kontinentima– rekao je Josip Žmegač koji se zahvalio i svojoj obitelji što mu je pomogla ostvariti njegov san.

Ministrica poljoprivrede Marija Vučković je na svečanosti pohvalila napore organizatora izložbe na jačanje prepoznatljivosti i povećanje konzumacije kvalitetnih, vrijednih bučinih ulja.

-Izložba je podsjetnik na vrijednu tradiciju koja se u ovim krajevima može pronaći i 150 godina ranije. Prilika je to i svima nama da vidimo što ti ljudi rade, čime se bave. Sama manifestacija bilježi rast broja izlagača, natjecatelja, rast onih koji žele dobiti nagrade, koji je žele imati uz sebe. A sve to nam potvrđuje da je riječ o manifestaciji koja raste i koja ima budućnost- rekla je ministrica Vučković.

Izložbi su prisustvovali državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede Zdravko Tušek, saborski zastupnici Nadica Dreven Budinski i Siniša Jenkač, ravnatelj Uprave za održivi razvoj i konkurentnost turističke destinacije Ministarstva turizma i sporta RH Slavko Štefičar, zamjenica župana Krapinsko-zagorske županije Jasna Petek, zamjenik župana Međimurske županije Josip Grivec, gradonačelnik Grada Krapine Zoran Gregurović, pročelnica Upravnog odjela za gospodarstvo, poljoprivredu, turizam, promet i komunalnu infrastrukturu Sanja Mihovilić te pročelnici za poljoprivredu i gospodarstvo iz drugih županija. Svima njima domaćini su bili župan Varaždinske županije Anđelko Stričak, zamjenica župana Varaždinske županije Silvija Zagorec, predsjednik Županijske skupštine Josip Križanić i pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i zaštitu okoliša Dragutin Vincek.

 -Ova izložba govori nam o visokoj kvaliteti naših bučinih ulja, a ujedno čuva tradiciju i kulturu zemalja iz kojih su ona, a naš je cilj da to ulje koje je jedinstveno u europskim i svjetskim razmjerima promoviramo. Tijekom godine imali smo prilike svjedočiti da gdje god se naši poljoprivredni proizvođači pojave sa svojim proizvodima, bilo da se radi o natjecanjima u Bruxellesu, Parizu ili Londonu, oni osvajaju medalje, a to je ono najbitnije – kvaliteta i znak prepoznatljivosti da je iz Varaždinske županije. Veseli nas što javnost, ali i struka prepoznaje rad, trud i muku naših OPG-ovaca – rekao je župan Varaždinske županije Anđelko Stričak čestitavši svima koji su sa svojim uljima sudjelovali na izložbi.

Organizator izložbe bila je Varaždinska županija sa Savezom Alpe – Adria i hrvatskim županijama: Međimurskom, Krapinsko-zagorskom, Zagrebačkom, Karlovačkom, Vukovarsko-srijemskom, Koprivničko-križevačkom, Osječko-baranjskom i Bjelovarsko-bilogorskom županijom, zatim Poljoprivrednom komorom Austrije – Klagenfurt, Kmetijskom gozdarskom zbornicom Slovenije – Ptuj i Murska Sobota.

zip.com.hr 20.05.2023.