Na trgu u Zaboku u tijeku manifestacija ‘Mali gastro’/ FOTOGALERIJA

U Zaboku se danas održava tradicionalni susret učenika ugostiteljsko-turističkih škola sjeverozapodne Hrvatske pod nazivom Mali Gastro, čiji je cilj promocija strukovnog obrazovanja, kao i zanimanja koja su na tržištu sve traženija – kuhar i konobar te promovirati struku i važnost učenja kroz kreativan i inovativan pristup koji se temelji na radu i praksi.

Voditeljica Centra kompetentnosti u ugostiteljstvu i turizmu, Veronika Kolman, istaknula je ovom prigodom kako upravo ovaj projekt koji završava krajem ove godine, će doprinijet tome da se obrazuju kadrovi u turizmu i ugostiteljstvu na puno kvalitetniji način, iz razloga što će krajem godine preseliti u nove prostore.

-Imat ćemo prostore nove škole koji će biti dograđen i prostorom hotela, u kojem čemo moći smjestiti 40 osoba. Također, dodatni kapaciteti bit će restoran i kafić. Na taj način će učenici moći primiti puno kvalitetnije obrazovanje. Prošlih godina bilježili smo, slabiji odaziv, no ono što primjećujemo, da provođenjem ovog projekta, povećao se interes učenika za upisom srednjih škola s područja turizma i ugostiteljstva. Mi smo 1 od 6 Regionalnih centara u Hrvatskoj i ono što nas razlikuje od ostalih, je što u sklopu našeg objekta imamo dodatne kapacitete za učenje temeljeno na radu. Upravo i ova manifestacija Mali gastro je jedna od aktivnosti kojom želimo pokazati učenicima. kako je zanimanje u turizmu i ugostiteljstvu zanimljivo, kako je u našoj školi moguće pružiti puno bolje i kvalitetnije obrazovanje kako bi oni kad izađu na tržište rada, bili kompetentniji i kako bismo općenito razvijali turizam- istaknula je Kolman.

Gradonačelnik Grada Zaboka Ivan Hanžek, kazao je kako ga veseli da je ova manifestacija Mali gastro ponovno u Zaboku.

-Evo nas danas, ponovno u Zaboku na trgu, sa Malim gastro-m, nastavak je to tradicije prekinute zbog covid-a, a ujedno i dobra uvertira za svečanost početka rada Centra kompetencije.

I ovog puta Mali gastro organizira upravo Srednja škola Zabok, odnosno, Regionalni centar kompetentnosti u turizmu i ugostiteljstvu Zabok, sa svojim partnerima, kod kojih ima starih i novih.

-Ovo je 19. Mali gastro. Bio bi 21. da nismo imali prekid zbog pandemije. Ovo je dokaz da mi dugi niz godina u našoj školi njegujemo drugačiji pristup, da nama nastava nisu samo učionice, već da smatramo kako učenici trebaju pokazati svoja znanja i vještine širem građanstvu i onim poslodavcima kojima je to namijenjeno – rekla je ravnateljica Srednje škole Zabok, Draženka Jurec.

Naime, njihovom ‘starom’ partnerstvu sa srednjm ugostiteljskim školama iz Bjelovara, Varaždina i Preloga, s Ekonomskim fakultetom i Fakultetom za menadžment u turizmu iz Opatije te Biološkim tehnološkim centrom iz Ljubljane, kao i zagrebačkom, najvećom hrvatskom školom za ugostiteljstvo i turizam, ove se godine priključila i jedna nova škola iz susjedne Slovenije.

– Riječ je o školi iz Bleda,  jednoj od najboljih viših škola za ugostiteljstvo i turizam u ovom dijelu Europe. Uz ovo što sada vidimo, a to je ono što su nam naši gosti spremili, bit će nastup učenika trećih razreda Osnovne škole ‘Ksaver Šandor Gjalski’ iz Zaboka. Doći će nam i autobusima učenici osmih razreda iz drugih škola naše županije, a, naravno, očekuje nas i tradicionalna utrka konobara – najavila je ravnateljica Jurec.

Župan Krapinsko zagorske županije Željko Kolar, istaknuo je kako je cilj dignuti kvalitetu destinacije i zvjezdice destinacija u našim objektima, no međutim, kako nije dovoljno dignuti kategorizaciju objekta, već treba imati educirani kvalitetan kadar, koji može odgovoriti tom izazovu.

-Mi imamo sreću što smo imali sjajnu Srednju školu, sa sjajnim programima, koja je ocjenjena kao druga najbolja u ocjenjivanju ministarstva, gdje smo na temelju tih rezultata uspjeli dobiti Regionalni centar kompetencije za turizam i ugostiteljstvo. Očekujemo veliki rast broja kreveta koji će biti na raspolaganju za 2 godine našim potencijalnim gostima, i svi zajedno se zapravo veselimo izazovu koji je pred nama, i hvala gospodarstvu koje je dalo jednu snažnu podršku ovom našem projektu. Imamo tridesetak partnera na ovom projektu, ne samo ovih Srednjih škola, strukovnih, koji dolazi iz ovih 5 županija koje mi pokrivamo, nego nema ni 1 hotelske kuće, ne samo tu na području Krapinsko zagorske županije, nego i Grada Zagreba i Primorsko goranske županije, koji nisu dali podršku ovom projektu i koji nam nisu partneri, svjesni toga da bez kvalitetnog obrazovanja nema niti kvalitetnog gospodarstva– istaknuo je Kolar, te dodao da će se točna vrijednost ovog projekta znati kad se podvuče crta.

-U jednom takvom ogromnom projektu, uvijek se još nešto otvori, naša procjena je negdje oko 20 milijuna eura, tako da to će biti jedan snažan iskorak u obrazovnom sustavu, ali ovdje ne govorimo o Sportskoj dvorani, dvorana je posebno, ona će biti negdje oko 3,5 milijuna eura. Znači to je još dodatno ulaganje- rekao je Kolar.

1 2 ►

tleljak/zip.com.hr 12.05.2023.