U Konjščini dodijeljeni ugovori za proizvodnju zagorskih specijaliteta: “Treba čuvati svoju baštinu, kulturu i običaje”

U Konjščini je danas, 13. svibnja održana svečana dodjela ugovora korisnicima županijskih potpora namijenjenih očuvanju i unaprjeđenju tradicijske proizvodnje zagorskih mlinaca i zagorskih štrukli – prepoznatljivih delicija hrvatske kulinarske baštine.

Potpore su dodijeljene kod ZMH Horvat, tvrtke za proizvodnju, preradu, logističko skladištenje i distribuciju smrznute hrane u Hrvatskoj i regiji .

Potpore koje je županija dodijelila dio su šireg programa potpore malim i srednjim proizvođačima, s ciljem jačanja lokalne proizvodnje, očuvanja autohtonih proizvoda i poticanja ruralnog razvoja.

Pročelnica Sanja Mihovilić rekla je kako je Županija u istom razdoblju imala raspisana dva natječaja, za proizvođače štrukli i mlinaca.

-Natječaj za zagorske štrukle bio je namijenjen za certificirane proizvođače koji proizvode na području Krapinsko-zagorske županije-rekla je pročelnica te dodala kako na području županije ima pet certificiranih proizvođača.

-Cilj je bio pojačati proizvodnju kroz kupnja, izgradnja, proširenje ili uređenje objekata za proizvodnju ili skladištenje proizvoda, kupnja strojeva, opreme i alata, gospodarskog motornog vozila za prijevoz tereta-navela je pročelnica.

U financiranje se moglo uvrstiti i marketinška aktivnost te edukacija i stručno osposobljavanje djelatnika ili vlasnika.

–Zagorski štrukli se proizvode isključivo ručno-rekla je pročelnica dodavši kako potpora može biti od 3.000 do 8.000 eura, odnosno 60 posto prihvatljivih troškova.

Na natječaj su bile zaprimljene tri prijave koje su prošle provjeru te je osigurano 20.382 eura.

Što se tiče natječaja za Zagorske mlince, on je također bio namijenjen za proizvođače s područja Krapinsko-zagorske županije kojih je ukupno osam, a prihvatljivi su bili troškovi kao i za Zagorske štrukle.

-Tu postoje skupine za proizvođače do 10 tona i za proizvođače iznad 10 tona. Ove godine imali smo jednu prijavu i to proizvođača koji proizvodi iznad 10 toga, gdje je maksimalna potpora mogla biti 10.650 eura, odnosno 60 posto-rekla je pročelnica te dodala kako je prijavitelj dobio ta sredstva.

Pozdrave i čestitke svima koji će danas primiti svoje ugovore uputila je i načelnica Općine Konjščina i saborska zastupnica, Anita Curiš Krok.

-Krapinsko-zagorska županija pokazuje da ulaganjem u naše tradicijske proizvode njegujemo našu baštinu i tradiciju i drago m je da ste se upravo vi, kao proizvođači odlučili za ovakav vid proizvoda i da ga dalje brendiramo na tržištu. Upravo štrukli i mlinci su nešto po čemu je Zagorje poznato i što moramo dalje generacijama prenositi-poručila je Curiš-Krok posebno zahvalivši tvrtki ZMH Horvat koja se uključuje i u sve manifestacije i društveni život u općini.

Ivana Horvat iz tvrtke ZMH Horvat rekla je kako su ovi proizvodi nešto što se treba njegovati.

-Ti proizvodi su prihvaćeni, a mi to osobno vidimo. U proizvodnju zagorskih štrukli smo krenuli 2019. godine sa sramežljivih osam tona, tok smo 202. godinu završili sa 95 tona prodanih smrznutih zagorskih štrukli-rekla je Horvat dodavši kako ju je ta brojka zatekla.

-Osim Hrvatske, proizvod distribuiramo u Sloveniju, Srbiju, Crnu Goru, Njemačku i Švedsku-rekla je Horvat koja je spomenula kako su u toku investicije gdje se 2.450 metara kvadratnih prostora priprema na dvije etaže čime se širi njihova proizvodnja.

Iz Slastica “Tri užitka” na potpori za zagorske štrukle zahvalila se Štefica Gulija te kazala kako će sredstva uložiti prvenstveno na opremanje i unapređenje proizvodnje zagorskih štrukli.

Na potpori je zahvalila i Dora Greblički Kos iz restorana Ville Zelenjak-Ventek.

-Mi smo certificirani proizvođač i za Zagorske štrukle i za zagorske mlince još od samih početaka certifikata-rekla je Greblički Kos te istaknula kako su uz pomoć županijskih poticaja uspjeli urediti i opremiti prostorije za proizvodnju i skladištenje.

-Očuvanje tradicionalnih jela izrazito je bitno jer time stvaramo identitet. Hrana je postala jedan od glavnih motiva za putovanja, a mi smo na dobrom putu da postanemo jedna od top gastro destinacija-poručila je Greblički Kos.

Da već punih šest godina, to jest, od samog početka surađuju sa Krapinsko-zagorskom županijom, potvrdio je Danijel Škudar u ime Centra Škudar iz Novog Golubovca.

-Certificirali smo zagorske mlince prije osam godine i plasiramo ih i u Hrvatskoj i van granica. Zahvaljujem Županiji i županu Kolaru na velikoj podršci, imaju sluha za ljude i za poduzetnike, pogotovo za mala poduzeća koja su, znamo, temelj gospodarstva svake države-zahvalio je Škudar napomenuvši kako svoje proizvode plasiraju u mnogim trgovinama, a uspješno rade zahvaljujući vrijednim i marljivim ljudima.

Župan Krapinsko-zagorske županije Željko Kolar rekao je kako je povećanje proizvodnje ugodno iznenađenje.

-Željeli bismo da bude čim veći broj certificiranih proizvođača i da se u Zagorje dolazi ciljano iz tih razloga. Naime, imamo priču, brend, kvalitetu i nema nikakvog razloga da kroz nekoliko godina ne postanemo top destinacija-rekao je župan te spomenuvši kako ima još prostora za napredak.

-Mi ćemo ovaj natječaj ponoviti i dati priliku da se još jednom povuku sredstva pod istim uvjetima kao i ovaj put jer vjerujemo da ćemo na taj način pomoći da dođete do realizacije željenih projekata-najavio je župan te poručio kako treba čuvati svoju baštinu, kulturu i svoje običaje.

Nakon dodjele županijskih potpora, organiziran je obilazak gradilišta ZMK Horvat.

mstužić/zip.com.hr 13.05.2025.