Krapinsko zagorska županija dodjelila 27.598,64 eura potpore za poticanje proizvodnje Zagorskih mlinaca i Zagorskih štrukli

Danas, 23. listopada 2023. godine je u Restoranu Zelenjak Ventek održana dodjela 27.598,64 eura vrijednih ugovora u sklopu Javnog poziva za dodjelu potpora za poticanje proizvodnje Zagorskih mlinaca i „Zagorskih štrukli“/ „Zagorskih štruklji“.

Zagorski mlinci i Zagorski štruklji upisani su u Registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla. Kako bi se potaknula njihova proizvodnja, odnosno povećala njihova prepoznatljivost kao tradicionalnih zagorskih proizvoda, i povećala konkurentnost na tržištu, Krapinsko-zagorska županija je u svom proračunu za 2023. godinu osigurala 40 tisuća eura.

Javni poziv bio je otvoren od 26. srpnja do 25. kolovoza 2023. godine, te je bio namjenjen mikro malim i srednjim subjektima malog gospodarstva koji su certificarni proizvođači. Krapinsko zagorska županije ima osam certificiranih proizvođača Zagorskih mlinaca i četiri certificirana proizvođača Zagorskih štruklji.

Minimalni i maksimalni iznosi potpore koji su prijavitelji mogli ostvariti ovisio je o količini proizvodnje zagorskih mlinaca za razdoblje od 01.05.2022-01.05.2023. Tako je proizvođač koji je proizveo do 10 tona godišnje mogao ostvariti minimalni iznos potpore od 2.655 eura, a maksimalni od 6.636 eura. Proizvođač koji je proizveo više od 10 tona godišnje mogao je ostvariti potporu u minimalnom iznosu 7.963 eura, ili maksimalno 10.618 eura. Potpora se ostvarivala u iznosu 60% prihvatljivih troškova. Na javni poziv pristiglo je 5 prijava, od kojih 2 nisu zadovoljile administrativnu provjeru. Potporu su tako ostvarili Centar Škudar d.o.o., društvo ZNK Horvat te obrt za ugostiteljstvo i turizam Zelenjak -Ventek.

Dodjeli ugovora prisustvovao je načelnik Općine Kumrovec Robert Šplajt koji je istaknuo kako mu je drago da može uz Krapinsko zagorsku županiju, na ovaj način podržati proizvodnju Zagorskih mlinaca i Zagorskih štruklji.

-Htjeli bi da je još više proizvođača i ugostiteljskih objekata uključeno u tu priču, jer treba čuvati tradiciju, treba čuvati ono naše zagorsko, s čime se ponosimo, naše purice, mlince, štruklje i sve ostalo što nas obilježava. Sretni smo što se nalazimo u Villi Zelenjak gdje Dora Ventek Kos već godinama prezentira izradu domaćih štruklji i mlinaca i što u tim radionicama ima puno djece i ostalih grupa koji uživaju u izradi sve toga-rekao je Šplajt. 

Kako ih ovi županijski poticaji uvijek guraju naprijed istaknula je Dora Greblički Kos, vlasnica obrta Zelenjak-Ventek.

-Mi smo certificirani proizvođači već 3 godine. Naše proizvode plasiramo ovdje u restoranu sa oznakom izvornosti, a tu oznaku gosti sve više prepoznaju, osobito strani kojima je najvažnije probati izvorna tradicijska jela. Nadamo se da ćemo svojim primjerima i ostale potaknuti da se uključe u certifikaciju, jer što nas je više to smo jači-rekla je Greblički Kos.

Danijel Škudar iz Centra Škudar d.o.o rekao je kako se proizvodnjom mlinaca bave pet godina, a četiri godine ih prati Županija preko poticaja.

-Tvrtka broji 80 zaposlenika, od toga 4 djelatnice rade u proizvodnji Zagorskih mlinaca, a godišnje proizvedemo oko 40 tona mlinaca. Pepoznatljivi smo na tržištu i zadovoljni plasmanom. Važna nam je tradicija, strast i ponos jer bez toga nema pravog i zaštićenog proizvoda-istaknuo je Škudar.  

Da je vidljivo da imamo ozbiljnih proizvođača, i ljudi koji žele širiti svoju proizvodnju i dizati kvalitetu proizvoda, kao i da su to ključne stvari da bi na tržištu ti sjajni, zaštićeni proizvodi postali još prepoznatljiviji, nego što trenutno jesu kazao je župan KZŽ Željko Kolar.

-Izuzetno je bitno da nastavimo s brendiranjem i promocijom jer kvalitetu imamo, a potrebne su dvije stvari – brendiranje i povećanje proizvodnje, i mi to pokušavamo raditi već pet godina. Možemo napraviti još jedan iskorak, a to je da se može certificirati još više proizvođača jer tako stvaramo čvrstu bazu i temelj. Kako će biti sve više certificiranih proizvođača, tako ćemo mi dizati iznos ukupnog poziva bespovratnih sredstava za proširenje i brendiranje proizvodnje. Upravo je to moja poruka onima koji se bave proizvodnjom Zagorskih mlinaca i štruklji, da se certificiraju – rekao je Kolar te dodao kako je to osnovni preduvjet kako bi mogli odraditi drugi dio posla, a to su ove potpore.

-I korona i rat u Ukrajini, sve to otežava kretanje robe, ljudi i usluga, te i nama ovo brendiranje koje smo htjeli raditi. Ono što možemo je prezentirati ih tamo gdje najbolje poznaju naše proizvode, a to je regija, područje bivše Jugoslavije s najbližim zemljama kao što su Italija, Austrija i Slovenija i na tom području ćemo i dalje aktivno raditi – rekao je Kolar te zahvalio proizvođačima koji su se javili na natječaj.

tleljak/zip.com.hr 23.10.2023.