Europski sustav za sigurnost hrane izvijestio je o otkriću visoke razine štetne tvari u kavi koja je bila namijenjena hrvatskom i srbijanskom tržištu.
Radi se o okratoksinu tipa A (OTA), mikotoksinu koji je poznat po svojoj genotoksičnosti i kancerogenim svojstvima.
Pošiljka je, srećom, zaustavljena na granici i neće završiti na tržištu, a vjerojatno će biti uništena. Analizom uzoraka utvrđeno je da u kilogramu kave ima oko 9 mikrograma OTA-e, dok je dopuštena granica 3 mikrograma, piše Danica.
Okratoksin tipa A jedna je od najčešćih mikotoksina u hrani. Istraživanja Europske komisije pokazala su da OTA može izravno oštetiti DNK te je potvrđeno da može izazvati karcinom bubrega. Stručnjaci stoga ističu ozbiljan zdravstveni rizik kada je prisutna u količinama višim od dopuštenih.
Europski sustav za brzo uzbunjivanje u prometu hranom (RASFF) upozorio je Hrvatsku i Srbiju na opasnost kako bi se spriječila distribucija kave koja bi mogla ugroziti zdravlje potrošača.
