Pošiljka prehrambenog proizvoda iz Ukrajine nije prošla sigurnosne kontrole nakon što su u svježem pekarskom kvascu otkrivene povišene koncentracije kemikalija opasnih za zdravlje ljudi.
Europski sustav za sigurnost hrane izvijestio je kako su analizom uzoraka pronađeni zabranjeni pesticidi ciprokonazol i epoksikonazol.
Iako je ciprokonazol zabilježen tek u tragovima, razina epoksikonazola iznosila je 0,066 mg/kg, što je gotovo sedam puta više od dopuštene vrijednosti u Europskoj uniji. Zbog ozbiljnih zdravstvenih rizika, oba su pesticida već dulje vrijeme zabranjena na području EU, piše Danica.
Zahvaljujući kontroli na hrvatskoj granici, pošiljka je pravodobno zaustavljena te sporni proizvod nije dospio na tržište. Nadležne službe potvrdile su da će kvasac biti uništen.
Stručnjaci upozoravaju da ciprokonazol može uzrokovati oštećenje jetre i ima reproduktivno toksična svojstva, zbog čega predstavlja opasnost za nerođenu djecu. Epoksikonazol se povezuje s endokrinim poremećajima, oštećenjima jetre i bubrega te razvojnim anomalijama, uključujući urođene mane. Istraživanja su pokazala i da ova tvar može izazvati oštećenje DNK.
Slučaj ponovno otvara pitanje stroge kontrole uvoza hrane i važnosti sustava ranog upozoravanja koji štiti potrošače od potencijalno opasnih proizvoda.
