Franjevački trg u Varaždinu danas je bio mjesto susreta brojnih poljoprivrednih proizvođača, udruga, lovaca i ribiča koji su sudjelovali na Sajmu udruga u poljoprivredi. Manifestacijom je ujedno započelo ovogodišnje obilježavanje Dana Varaždinske županije, a posjetitelji su imali priliku razgledati i kušati raznovrsne domaće proizvode.
Na sajmu su se predstavili proizvođači iz gotovo svih krajeva županije, nudeći med, sireve, likere, varaždinsko bučino ulje, varaždinsko zelje, proizvode od bazge, domaću tjesteninu, ruže i brojne domaće kolače. Ponuda je još jednom pokazala raznolikost lokalne poljoprivredne proizvodnje i bogatstvo gastronomske tradicije Varaždinske županije.
Manifestaciju je podržala zamjenica župana Silvija Zagorec, koja je istaknula važnost očuvanja domaće proizvodnje i tradicijskih vrijednosti.
-Posebno mi je drago što Dane Varaždinske županije započinjemo manifestacijom koja okuplja naše poljoprivrednike, ribiče, lovce i vrijedne udruge koje čuvaju gastronomsku tradiciju i vrijednosti našega kraja. Ovo je prilika da građanima pokažemo koliko kvalitetnih, domaćih i autohtonih proizvoda nastaje u Varaždinskoj županiji, ali i koliko truda, znanja i ljubavi naših poljoprivrednika stoji iza tih proizvoda. Varaždinska županija ima bogatu poljoprivrednu i gastronomsku baštinu, što najbolje potvrđuje podatak o 25 zaštićenih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda na europskoj i nacionalnoj razini. Iza svakog zaštićenog i brojnih drugih kvalitetnih proizvoda stoji čovjek, obitelj i znanje koje se prenosi s koljena na koljeno. Zahvaljujem svim izlagačima, poljoprivrednicima, lovcima, ribičima i svim drugim sudionicima koji su svojim proizvodima, trudom i dobrim raspoloženjem uljepšali početak proslave Dana Županije. Kušajmo naše domaće proizvode i podržimo naše proizvođače – istaknula je Zagorec.
Podršku izlagačima i sudionicima sajma pružio je i predsjednik Županijske skupštine Varaždinske županije Krunoslav Lukačić.
O velikom interesu za sudjelovanje na sajmu govorio je županijski pročelnik za poljoprivredu dr. sc. Dragutin Vincek, koji je istaknuo kako se ove godine okupilo pedesetak proizvođača i članova udruga.
-Odaziv je vrlo velik, naši poljoprivrednici i udruge žele sudjelovati i predstaviti ono što rade, a ta suradnja nas jako veseli – rekao je dr. sc. Vincek.
Poseban gastronomski dio programa pripremili su članovi Sportsko-ribolovnog saveza Varaždinske županije i Lovačkog saveza Varaždinske županije. Posjetitelji su tako mogli kušati lovački gulaš i fiš paprikaš, a građanima je podijeljeno čak 200 litara lovačkog gulaša.
Goran Kaniški, predsjednik Lovačkog saveza Varaždinske županije, rekao je da se Savez i ove godine uključio u manifestaciju, dok su za pripremu gulaša bili zaduženi članovi Lovačkog društva Vepar iz Novog Marofa.
-Uključili smo se u ovu manifestaciju, kao i prethodnih godina, a našim građanima podijelili smo dvjesto litara lovačkog gulaša. Ove godine gulaš su pripremili članovi Lovačkog društva Vepar iz Novog Marofa, a mogu reći da je odličan – rekao je Goran Kaniški.
Na sajmu su svoje proizvode predstavili OPG Ivana Aurelija Križek, OPG Kotiščak, OPG Štefanec Damir, OPG Ruže Šimak, OPG Melita Fruk, OPG Posavec Kovač Marina, OPG Robert Milak, OPG Petrović Andreja te P.P.P. Cafuk.
Ponudu autohtonih delicija upotpunile su Udruga žena „Maruša“ iz Maruševca, Udruga žena „Cvijet“ iz Šemovca, KUD Lepoglavski pušlek, Udruga žena „Preslica“ iz Sračinca, Društvo za očuvanje starih običaja KUD-a Klenovnik, Udruga za očuvanje tradicijske kulturne baštine Kučana i Zbelave „Hajdina“ te Udruga žena „Trnovečko srce“.
Svoje mjesto na sajmu imala je i Udruga uzgajivača zagorskog purana, koja je predstavila autohtone vrste poput zagorskog purana, kokoši hrvatice i dravske guske.
Sajam je tako na jednom mjestu okupio lokalne proizvođače i udruge te još jednom istaknuo vrijednost domaće hrane, tradicije i autohtone baštine Varaždinske županije kao važnog dijela identiteta ovog kraja.
