Ako postoji jelo koje ujedinjuje ljude bez obzira na godine, jezik ili geografske granice onda je to pizza. Danas, povodom Svjetskog dana pizze, slavimo to čudesno gastronomsko remek-djelo koje nas spašava od gladi, lošeg raspoloženja i vječnog pitanja “Što ćemo jesti?”
Iako je pizza rođena u Napulju, danas ima putovnicu cijelog svijeta. Klasična Margherita, s bojama talijanske zastave, možda je početak priče, ali njezini nastavci nemaju granica, od pizze s kulenom i vrhnjem do one s ananasom (da, znamo, kontroverzno).
Znanstvenici možda još nisu službeno potvrdili, ali mnogi će se složiti kako kombinacija topljenog sira, umaka od rajčice i svježe pečenog tijesta ima gotovo terapeutski učinak. Jedan zalogaj i dan je odmah bolji.
Pizza nije samo hrana, ona je povod. Povod za druženje, utakmicu, filmsku večer ili “ne da mi se kuhati” večeru. Dijeli se, komentira, bira se “tko je pojeo zadnji komad” i stvara uspomene.
Bez obzira jeste li tim tanka ili debela, klasična ili eksperimentalna, danas je dan kad pizza ima glavnu riječ. Zato, dobar tek i sretan Svjetski dan pizze!
