Zagorje je danas stiglo u središte Zagreba. Europskim trgom, Ulicom Augusta Cesarca i Starom Vlaškom od jutra se šire mirisi domaćih proizvoda, a brojni Zagrepčani i posjetitelji zastaju kod izlagača, razgledavaju ponudu, kušaju proizvode i razgovaraju s njihovim proizvođačima.
Naime, danas je počelo 17. izdanje manifestacije „100% Zagorsko“, kojom Krapinsko-zagorska županija već sedamnaestu godinu predstavlja ono najbolje iz zagorskog kraja.
Na zagrebačke ulice stiglo je 38 izlagača s područja Krapinsko-zagorske županije, od OPG-ova i poljoprivrednih proizvođača do obrtnika, tvrtki i udruga. Na njihovim se štandovima može pronaći zaista šarolika ponuda, od domaćih sireva, suhomesnatih proizvoda, mlinaca i zagorskih štrukli do bučinog ulja, meda, vina, rakija, sokova, džemova i brojnih drugih domaćih proizvoda.
Osim što mogu kupiti proizvode, Zagrepčani i posjetitelji imaju priliku upoznati ljude koji stoje iza tih proizvoda, njihov rad, obiteljska proizvodnja, tradicija, ali i nova ideja i način na koji se zagorska proizvodnja razvija.
Štefica Gulija, vlasnica Slastice Tri užitka već je 11. godinu u Zagrebu.
-Danas se ovdje predstavljamo s delicijama koje pečemo na licu mjesta. U ponudi imamo zagorske štrukle os sira, jabuka, tu je i bučnica, nudimo hajdinu kašu s bučinim uljem te junetinu i krumpir – rekla je Gulija.
No to je samo dio ponude. Na štandu se tako pronađe makovnjača, orehnjača i salovnjaci.
-Što se tiče zagorskih štrukli, imamo recept po kojem ih radimo, dobavljače sira i ostalih sastojaka, no najveća tajna je u rukama. Ruka je ta koja mora prepoznati tijesto, a tu je i nepce koje mora znati prepoznati okus – ističe dodajući kako sve rade ručno.
Na manifestaciji sudjeluje i Danijel Katalenić, član Pčelarstva Katalenić koji svoje proizvode u Zagrebu predstavlja od 2016. godine.
-Osim Zagreba, svoje proizvode predstavljamo i u Rijeci te na Medenom sajmu u Krapini – rekao je Katalenić dodavši kako prodaja ovisi, ponekad ljudi više kupuju na sajmovima van Zagorja, dok s druge strane, ima razdoblja kada je prodaja bolja na “domaćem terenu”.
Katalenić se pčelarstvom bavi od 2010. godine, a ima 85 pčelinjih zajednica.
-Pčele selimo diljem Hrvatske. Na cvjetnom i bagremovom medu smo u Zagorju, za kesten idemo u Dvor, lipa Vrbovsko, suncokret okolica Osijeka, dok za medun idemo u Otočac – kazao je dodavši kako osim meda nude i propolis, pelud, med u saću, matičnu mliječ te svijeće od pčelinjeg voska.
Iako je zadovoljan prodajom meda, ističe kako problem stvara uvozni, takozvani lažni med koji se pojavio u trgovinama te spušta cijenu pravom medu.
Manifestaciju su obišli i predstavnici Krapinsko-zagorske županije, susreli su se s izlagačima i razgovarali o njihovoj proizvodnji, izazovima s kojima se susreću, ali i prilikama koje im ovakve manifestacije donose.
-Zahvali Gradu Zagrebu na dobrodošlici i podršci jer manifestaciju inače ne bismo mogli održati ovdje. Zagrepčani i Zagorci su usko povezani, isto kao i Grad Zagreb te Krapinsko-zagorska županija – rekao je župan KZŽ, Željko Kolar naglasivši kako rade zajedno na nizu projekata.
Jedan od najvećih, navodi, je ZEZ Centar koji se radi zahvaljujući Zagrebu preko ITU mehanizma Grada Zagreba, no tu su ŠIZ, građanski odgoj i niz drugih projekata.
-Zagrepčani su naši najčešći, najdugovječniji i najodaniji gosti, stoga je ovo prilika da ih jednom u godini obavijestimo o turističkoj ponudi Krapinsko-zagorske županije te da im ponudimo nove proizvode – rekao je dodavši kako vjeruje da će ovogodišnjom manifestacijom biti zadovoljni i izlagači i posjetitelji.
Obilasku je prisustvovao i Luka Korlaet, zamjenik gradonačelnika Grada Zagreba.
-100% Zagorsko u Zagrebu se tradicionalno održava krajem rujna. Ovdje na Euroskom trgu župan Kolar i ja obišli smo sve štandove i mogu reći da su prizori prekrasni, a od prizora su još bolji okusi – rekao je naglasivši kako se nudi široka lepeza proizvoda.
Dodaje kako Grad Zagreb jako dobro surađuje sa Krapinsko-zagorskom županijom i na području prometa, energetskoj učinkovitosti, ali i događanjima poput današnjeg.
-Radimo na tome da se obrtničke komore Grada Zagreba i KZŽ povežu, tako da očekujemo više ovakvih susreta – najavio je dodavši kako se nada da će ovakvih manifestacija biti i idućih godina u još bogatijem izdanju.
Ovom su prilikom župan Kolar i zamjenik Korlaet pozvali posjetitelje da dođu i uživaju u manifestaciji.
Dio ponude čine i proizvodi tradicijskih obrta i kućnih radinosti, među kojima su ručno izrađeni suveniri, nakit, predmeti od drva i drugih prirodnih materijala, kao i tradicijske drvene dječje igračke koje se nalaze pod zaštitom UNESCO-a.
Osim što Zagorje danas predstavlja svoje proizvode, posjetitelji mogu upoznati i dio njegove turističke i ruralne ponude, a manifestaciju prati i kulturno-zabavni program. Za glazbeni dio danas su zaduženi ŠiK Guitar Duo i Črleni lajbeki, dok će se za najmlađe pobrinuti Krapinski neandertalci – Pleme spiljskog medvjeda.
„100% Zagorsko“ u Zagrebu traje danas do 22 sata, a zagorski proizvođači i izlagači ponovno će biti na svojim mjestima i sutra, u subotu, od 8 do 20 sati.
Za one koji još nisu stigli – zagorski mirisi i okusi čekaju vas u Zagrebu.
