Zagorski uljari nagrađeni sa čak 3 zlatne medalje na Svjetskom natjecanju u Bruxsellesu

Danas, 13. travnja 2023. godine, župan Krapinsko-zagorske županije Željko Kolar, održao je prijam za proizvođače bučinog ulja s područja Krapinsko-zagorske županije.

Zagorsko bučino ulje osvojilo je u Bruxellesu na 62. svjetskom natjecanju u kvaliteti prehrambenih proizvoda Monde Selectionu tri zlatne medalje za kvalitetu.

Natjecanje Monde Selection je natjecanje testiranja kvalitete, a za analizu i vrednovanje proizvoda kroz 25 parametara zaduženi su neovisni stručnjaci. Ocjenjuju se vizualni aspekt, miris, okus, naknadni okus, tekstura, osjećaj u ustima i pakiranje, a unutar svih tih kategorija gleda se i ambalaža, boja, oblik i veličina samog proizvoda. Kod mirisa se gledaju aroma, profinjenost, intenziteti, a kod okusa podrazumijeva li proizvod kompleksnost, gorčinu, slatkoću ili kiselost.

Zlatne medalje na tom uglednom svjetskom natjecanju ove su godine osvojila tri obiteljska poljoprivredna gospodarstva (OPG) – Cesarec iz Oroslavja, Grilec Ivanka iz Đurmanca i Sinković Danijel iz Bedekovčine.

Pročelnica Sanja Mihovilić kazala je kako je potencija Krapinsko- zagorske županije pratiti proizvođače, pa tako i proizvođače bučinog ulja.

-Do sada je to bilo prvenstveno natjecanje u Varaždinu koje je iz jednog regionalnog pa državnog preraslo i u  međunarodno natjecanje, gdje su naši proizvođači godinama potvrdili kvalitetu, a kao što je spomenuto i zadnje dvije godine, imamo šampiona na međunarodnom natjecanju Alpe Adria. Vrijedno je spomenuti da uz proizvođače iz Hrvatske tu su i proizvođači iz Slovenije, Austrije i Mađarske, to su tradicionalna područja s kojih dolaze proizvođači i naši proizvođači su u toj konkurenciji uvijek u samom vrhu, dapače i šampioni- istaknula je Mihovilić te dodala da su slijedom tih aktivnosti prošle godine, dogovorili da će Krapinsko-zagorska županija podmiriti troškove najboljim proizvođačima i poslati uzorke u Bruxelles.

– U Bruxellesu se već 62. godine održava Svjetsko natjecanje i ocjenjivanje prehrambenih proizvoda. Tako je ove godine za 23. godinu bilo iz 100 zemalja svijeta, 3000 proizvoda koji su ocjenjivani, a između njih su bila i naša 3 uzorka bučinog ulja, naših proizvođača, i potvrdili su ono što smo potajno i očekivali, da su oni ti koji su definitivno među najboljima- kazala je Mihovilić te zahvalila prvenstveno proizvođačima što su se odvažili u ovu proizvodnju i što će je nastaviti.

Župan Željko Kolar kazao je kako je ovo je dokaz da su bučina ulja sa područja Krapinsko-zagorske županije najbolja bučina ulja u Hrvatskoj i da su to bučina ulja koja imaju kvalitetu za zlatnu svjetsku medalju i nije bez razloga što su OPG Sinković i Cesarec u posljednje 2 godine apsolutni pobjednici Hrvatskog prvenstva i izložbe bučinog ulja Alpe Adria, koje se održava u Varaždinu te što im se je sada pridružila i gospođa Grilec.

-Imamo sada već 21 izlagača koji će ići u Varaždin sa 31 uzorkom i postali smo jedna ozbiljna destinacija u kojoj se može proizvesti i gdje se i proizvode najbolja svjetska bučina ulja. Ovo je najveće priznanje, prije svega OPG-ovima, njima koji su u posljednjih nekoliko godina uložili velike napore i znanje, ali i financijska sredstva da bi okrupnili zemljište da bi povećali proizvodnju, modernizirali proizvodnju i to je zapravo jedan recept uspjeha, kako doći do svjetskog zlata- istaknuo je župan Kolar te uputio osobne čestitke u svoje ime te u ime i Krapinsko zagorske županije.

-Naravno da ćemo mi promotivno iskoristiti ovu nagradu, iz jednog  razloga da proširimo priču diljem lijepe naše kroz manifestaciju “100% Zagorsko”, a i kroz ostale promotivne načine, da odamo priznanje ovim ljudima za kvalitetu. Njima njihova kvaliteta prodaje proizvod i oni s tim nemaju problema, a ja se nadam da će ovo biti jedan dodatni poticaj i za njih, da još prošire proizvodnju koliko je to moguće u našim uvjetima, gdje su naše parcele relativno male, konfiguracija terena je isto brdovita, tako da je proizvodnja kod nas puno kompliciranija nego što je to u ravnoj Slavoniji. Vjerujem da će biti jedan prekrasan osjećaj u Bruxellu primiti ove zlatne medalje– kazao je Kolar te dodao kako proizvođači s ovim zlatnim medaljama imaju pravo korištenje certifikata, te su 3 godine Svjetski prvaci, kao i da je zlatna medalja na Svjetskom prvenstvu dokaz kvalitete, i da vjeruje da će to svi zajedno iskoristiti da pošalju jednu poruku da je bučino ulje zdravo, da je to zdravi prehrambeni proizvod i da ga treba što više koristiti. 

Ivanka Grilec zahvalila je Krapinsko zagorskoj županiji i kazala kako je to jedan putokaz kako raditi dalje i kojim putem ići dalje.

Mladen Cesarec istaknuo je kako bi sam početak bio puno teži da nije bilo Krapinsko-zagorske županije.

-Sajmovi 100% Zagorsko su stekli krug ljudi, krug kupaca te se moglo doći do te razine gdje smo danas. Površinski se na žalost ne možemo širiti, zagorje je malo, male su parcele i jednostavno nemamo prostora, ali na kvaliteti radimo svakodnevno- rekao je Cesarec.

Danijel Sinković također je zahvalio županu i Krapinsko zagorskoj županiji, te kazao kako su se u zadnjih 5 godina posložili na nekom vrhu u kvaliteti ulja.

-Iza nas je 15 godina rada, i u tih 15 godina investirali smo puno sredstava, puno truda, vremena i svega u taj pogon koji sad već radi dvije pune godine. Tu smo prepoznali da jedino kvalitetom možemo nešto jamčiti, znači od početka, od cvijeta i kontroliranih uvjeta, pa do same prerade, i za to možemo garantirati, što i zapravo dokazuje ova današnja zlatna medalja. Jako sam ponosan na to i vjerujem da ćemo i dalje ostati u vrhu i trudit se oko kvalitete i povećanja proizvodnje- istaknuo je Sinković.

tleljak/zip.com.hr 13.04.2023.