“Purica & vino” privukli brojne posjetitelje-podijeljeno 4.000 porcija

Sveti Križ Začretje još jednom je danas, 24. kolovoza, dokazao zašto je nezaobilazna gastro destinacija – održan je omiljeni Obiteljski dan “Purica & vino”.

Posjetitelji su u prekrasnom ambijentu Čarobne šume uživali u pravom zagorskom nedjeljnom ručku, bogatoj ponudi domaćih specijaliteta i vrhunskim vinima lokalnih vinara.

Druženje uz toplu atmosferu, mirise autentičnih zagorskih jela i čašu vina okupilo je brojne obitelji, prijatelje i susjede koji su zajedno proveli opušteno nedjeljno popodne.

Na događanju je sudjelovao i naš poznati kuhar, Tomislav Špiček koji je za ovu manifestaciju uz svoju ekipu pripremio dvije vrste jela za koja su preradili čak 150 kilograma purana.

–Imali smo dvije vrste jela, s jednim smo u Zagorju, to je slana zljevanka gdje smo stavljali prsa koja smo otkostili, samljeli, začinili i ukomponirao sa kukuruznim brašnom, porilukom i gljivama koje su bile dinstane na puranovoj masti što se tada peklo-naveo je Špiček.

Druga vrsta jela koju je pripremio bili su cannelloni.

-Cannellone smo punili tamnim purećim mesom. Tu smo ukomponirali svježi špinat i sir-rekao je Špiček.

Dodao je kako je izuzetno zadovoljan atmosferom.

Načelnik Svetog Križa Začretja Marko Kos rekao je kako je manifestacija Prvog glasa Zagorja krenula jučer Svetokrižkim kotlićem, a danas se nastavlja ovom odlično posjećenom manifestacijom.

-Imamo kraljicu hrvatskog stola-puricu i mlince. Nakon kratkog održavanja ove manifestacije, pokazalo se to iznimno uspješnim jer purica može zadovoljiti gotovo svako nepce naših ljubitelja hrane i pića-kazao je načelnik.

Spomenuo je kako je najveća nagrada upravo velik odaziv na manifestaciju.

-Bilo je pripremljeno ukupno oko 450 kg purice od našeg domaćeg proizvođača iz Svetog Križa Začretja-obitelji Šćuric. Svaka ekipa je imala priliku uz puricu i mlince napraviti neku izvedenicu jela na moderan način-pojasnio je Kos napomenuvši kako su podijelili 4.000 porcija.

Program od 12 do 14 sati donio je savršen spoj tradicije, gastronomije i zajedništva – upravo onakav kakav ovaj događaj i obećava.

U manifestaciji je imao priliku uživati i Mario Mihelj, član MasterChefa.

-Došao sam sa cijelom obitelji uživati u ovoj manifestaciji. Odaziv je zaista odličan-rekao je Mihelj.

Dodao je kako je kušao gotovo sva jela koja su bila ponuđena.

-Zaista sam zadovoljan. Purica je namirnica koju treba znati kuhati, a ljudi ovdje to znaju-zaključio je Mihelj.

Program od 12 do 14 sati donio je savršen spoj tradicije, gastronomije i zajedništva – upravo onakav kakav ovaj događaj i obećava.

◄ 1 2

mstužić/zip.com.hr 24.08.2025.