Blagdani u Pušći – kruna događanja 18. Izložba i ocjenjivanje rakije Zagrebačke županije – Ivan Martinko šampion – FOTOGALERIJA

U nedjelju, 17. prosinca 2023. zaista je bilo mnoštvo zabavnih i zanimljivih događanja u Općini Pušća. Osim adventskih događanja tu je bila i tradicionalna Izložba rakija Zagrebačke županije i to 18. po redu.

Okupljanje  je započelo u popodnevnim satima na Trgu osam sela uz pjesmu, gastro kutak, kuhano vino i čaj kitio se bor.

Najbolji u tome bilo su zasigurno vrtićanci i osnovnoškolci iz Pušće. Došli su i motomrazevi u organizaciji Oldtimer kluba Pušća, a u organizaciji Udruge žena Pušća postavljene su i žive jaslice.

Kruna događanja ove nedjelje u Pušći, zasigurno je 18. Izložba rakija Zagrebačke županije sa ocjenjivanjem, na kojoj ste mogli isprobati najbolje rakije i likere proizvođača iz cijele Zagrebačke županije, a održala se u Poslovnom edukatoriju u zgradi Općine Pušća.

Na ocjenjivanje je pristiglo 44 uzorka, a dodijeljena su 4 zlata i jedan šampion za rakiju šljivovicu.

Na samom početku dobrodošlicu  je poželio Filip Bernardić, načelnik Opčine Pušća koji je kazao kako je lijepo vidjeti da iz cijele županije ljudi donose uzorke na ocjenjivanje baš tu u Pušću.

– Postali smo punoljetni prije svega zahvaljujući Zagrebačkoj županiji koja nas prati već punih 18 godina, ali naravno i zahvaljujući svim ljudima koji su dali uzorke na ocjenjivanje- rekao je načelnik te dodao kako je bilo 44 uzorka i da ga veseli što ima dosta proizvođača iz Pušće i okolice.

– Ono što je evidentno iz godine u godinu, kvaliteta samih uzoraka je sve bolja i bolja i nadam se da ćemo sljedeće godine skupiti još više uzoraka, a vrlo je važno da imamo dobre i kvalitetne rakije – naglasio je Bernardić te svima poželio lijepe i vesele božićne i novogodišnje blagdane.

Kako je upravo u Pušći prije 18 godina započela i održala se do danas izložba i ocjenjivanje rakija potvrdio je i Josip Kraljičković, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, ruralni razvitak i šumarstvo Zagrebačke županije.

– Imamo različitih proizvođača, od šljive, mješovitog voća, a onda i kruške i to su najčešći proizvođači rakije. Zadnjih godina kažu neki da je interes za proizvodnjom rakija sve veći te očito postoji i tržišta tu proizvodnju. Mi smo započeli 2004. godine sa ovom izložbom s ocjenjivanjem. Pritom smo željeli da se o proizvođačima više i dalje čuje, ali i da poraste kakvoća proizvodnje rakije. Držim da smo u tome uspjeli – istaknuo je pročelnik naglasivši kako je zaista visoka kvaliteta svih proizvoda prema ocjeni stručnjaka.

-Možemo biti zadovoljni, jer je namjera bila da se na zagorskom području pozicionira Pušća kao središte za proizvodnju, odnosno promociju alkoholnih piće i jakih rakija i vjerujem da smo u tome uspjeli-zaključio je Kraljičković.

Također je kazao kako Zagrebačka županija osigurava svojim poljoprivrednicima tijekom godine  financijske potpore, pa tako, osim 970 tisuća eura putem javnih poziva, Zagrebačka županija osigurala je više od milijun eura za ruralni razvoj, odnosno za poboljšanje uvjeta života na ruralnim prostorima.

Predsjednik ocjenjivačkog suda Marin Mihaljević Žulj, izv. profesor na Agronomskom fakultetu u Zagrebu. rekao je da nije bilo lako odabrati najbolje jer je kvaliteta svih rakija bila iznimno dobra, a ocjenjivala je tročlana komisija metodom 20 pozitivnih bodova.

-Prilikom ocjenjivanja prvo se koncentriramo na vanjski izgled pića, znači mora biti adekvatna bistroća i boja piće, naravno voćne rakije, ako su tako deklarirane, moraju biti transparentne, bezbojne, bez ikakvih zamućenja. Nakon toga se ide na miris gdje se ocjenjuje čistoća mirisa, harmoničnost, kvaliteta fermentacije kojom je voće prošlo. Nakon toga se ide na lagani gutljaj rakije, s tim da ju ne gutamo nego razbacujemo jezikom u usnoj šupljini i pljujemo u posude, a nakon ispljuvavanja i izbacivanja uzroka iz usta ocjenjujemo taj takozvani aftertaste ili perzistentnost okusa koji ostaje u ustima nakon izbacivanja uzorka. I na kraju taj neki opći dojam, sve skupa bi to trebao biti gotovo za 3 do 5 minuta – pojasnio je Mihaljević-Žulj naglasivši kako se zaista vidi napredak iz godine u godinu što i pokazuje podatak da ove godine nijedan uzorak nije odbačen.

-Znalo je biti prijašnjih godina da je bilo nekih odbačenih uzoraka s manama u mirisu i okusu. Ove godine nismo imali taj slučaj što dokazuje da proizvođači prate nove tehnologije, da se radi kako treba, imamo jedan dobar put prema još boljoj kvaliteti i da to ide definitivno ukorak sa najboljim svjetskim rakijama – zaključio je Mihaljević-Žulj.

-To što sam osvojio to je rezultat moje ljubavi prema šljivi i prema šljivovici. Obožavam to i radim je isključivo za svoje zadovoljstvo. Sretan sam što sam u ovom okruženju koje nisam ni znao da je tako lijepo i to me samo potiče da se i ubuduće svake godine prijavim – istaknuo je Ivan Martinko iz Pologa kod Dubravice, ovogodišnji šampion za rakiju šljivovicu.

-Ova nagrada me jako  veseli, pogotovo što sam u ovakvom velikom društvu gdje ima puno dobrih uzoraka, puno ljudi koji se time bave, za koje znam da svi gaje ljubav prema tome što rade, jer da bi stvorio tako dobru rakiju moraš imati ogromnu ljubav – poručio je Martinko.

1 2 3 ►

sleljak/zip.com.hr 17.12.2023.