Svečani prijam za najbolje zagorske proizvođače bučinog ulja u SŠ Bedekovčina

U prostorima Srednje škole Bedekovčina danas, 28. svibnja je upriličen svečani prijam za proizvođače bučinog ulja koji su osvojili medalje na nedavno održanoj Međunarodnoj izložbi bučinog ulja Alpe – Adria.

Uz nazočnost župana Krapinsko-zagorske županije Željka Kolara, ovaj događaj bio je prilika za odavanje priznanja vrhunskim domaćim proizvođačima koji svojim radom, znanjem i predanošću doprinose promociji i kvaliteti jednog od najcjenjenijih autohtonih proizvoda – bučinog ulja.

Za titulu šampiona i nagradu od 2.000 eura te zlatne, srebrne i brončane medalje ove se godine natjecalo 191 bučinih ulja (152 toplo prešana i 39 hladno prešana) iz pet zemalja: Hrvatske, Austrije, Slovenije, Mađarske i Češke. Iz Hrvatske su sudjelovali uljari iz Grada Zagreba i 12 županija (Krapinsko-zagorska, Varaždinska, Zagrebačka, Međimurska, Sisačko-moslavačka, Karlovačka, Bjelovarsko-bilogorska, Osječko-baranjska, Virovitičko-podravska, Koprivničko-križevačka, Požeško-slavonska, Vukovarsko-srijemska)

Na ovoj jedinstvenoj izložbi sudjeluju isključivo 100 posto čista ulja, a natječu se u dvije kategorije, djevičansko bučino ulje proizvedeno tradicionalnim postupkom, uz prženje, te hladno prešano bučino ulje. Ocjenjivanje je iznimno strogo i odvija se na temelju boje, bistroće, mirisa, okusa i brojnih drugih parametara, pa je osvojena medalja na ovoj izložbi potvrda vrhunske kvalitete. 

Svim proizvođačima na ostvarenim rezultatima čestitala je Vera Hrvoj, ravnateljica SŠ Bedekovčina.

-Mi smo ove godine osvojili srebro za toplo prešano ulje i to je rezultat našeg dugogodišnjeg rada-rekla je Hrvoj spomenuvši kako je ta priča počela 2013. godine kada se SŠ Bedekovčina uključila u eksperimentalni program obrazovanja za agrotehničare.

–Nismo znali da ćemo imati toliko zapaženih uspjeha. U našoj kolekciji nam fali još samo zlatna medalja-rekla je ravnateljica.

Načelnik Bedekovčine, Darko Ban rekao je kako su postignuta iznimno dobra priznanja.

-Od svih prisutnih izlagača, pet ih je iz Bedekovčine. Imamo jedno zlato, tri srebra, tri bronce i jedno priznanje od pet proizvođača-rekao je Ban dodavši kako u Bedekovčini ima još proizvođača koji nisu izašli na izložbu.

–Za takva priznanja potrebno je obrazovanje. Na takav način naše Zagorje možemo učiniti boljim i pravilno obrađivati naše poljoprivredne površine-kazao je načelnik Bedekovčine dodavši kako se u proračunu Općine osiguravaju sredstva za razvoj poljoprivrede.

Mladen Cesarec, vlasnik OPG-a Cesarec osvojio je čak dva zlata.

-Ove godine OPG Cesarec osvojio je zlatnu medalju za toplo prešano i hladno prešano. U 11 godina koliko se bavimo poljoprivredom, na ovom natjecanju smo tri puta bili šampioni i osvojili velik broj medalja što nam je dodatan poticaj i doprinos da više proizvodimo i da se širimo na tržištu-rekao je Cesarec dodavši kako je prvo natjecanje na kojem su osvojili mjesto šampiona napravilo prevagu da se pređe iz hobija u posao.

-U Zagrebu smo otvorili štacun Zagorci gdje možemo plasirati proizvode 20ak kvalitetnih proizvođača iz Zagorja-rekao je Cesarec.

Dva zlata na izložbi osvojio je i Srećko Benkotić s OPG-a Benkotić.

-Mi smo relativno mladi u ovom području. Imamo za sad sedam hektara i još su četiri u planu-rekao je Benkotić.

Proizvođačima je čestitao i župan KZŽ Željko Kolar.

-Taj uspjeh koji ste postigli na međunarodnoj izložbi, ali i na hrvatskom prvenstvu je fascinantan. Ovakva dominacija s brojem uzoraka i kvalitetom u odnosu na veće gradove i županije kod nas izaziva ogromno zadovoljstvo-rekao je Kolar te dodao kako nema županije u Hrvatskoj koja je toliko napredovala u povećanju proizvodnje bučinog ulja, a ni u kvaliteti.

–Jednu takvu manifestaciju ćemo od iduće godine organizirati u i Zagorju, a uz to ćemo imati i takmičenje za najveću buću. Dogovorili smo i da ćemo ići sa posebnom mjerom ruralnog razvoja koja će biti namijenjena samo proizvođačima bučinog ulja-najavio je župan.

Dodao je kako je s obzirom na postignuti rezultat, kvalitetu, volju i želju da se poveća proizvodnja, obaveza Županije osigurati takvu mjeru.

-Krenuli smo novim kurikuluma da današnjim generacijama na drugačiji način približimo poljoprivrednu proizvodnju da bismo ih zainteresirali na bavljenje poljoprivrednom proizvodnjom-rekao je župan dodavši kako su klimatske promjene veliki izazov za sve uključene u poljoprivredu.

mstužić/zip.com.hr 28.05.2025.