“Štruklijadu” osvojili najmlađi sudionici natjecanja-učenici OŠ Brestovec Orehovečki odnijeli pobjedu

Danas, 1. lipnja je na Bedekovčanskim jezerima održana 15. Štruklijada – jedinstvena manifestacija Krapinsko–zagorske županije u pripremanju štrukli, zagorskog specijaliteta koji ima oznaku zaštite nematerijalnog kulturnog dobra.

U ocjenjivačkom sudu bio je voditelj kulinarstva Podravke Dražen Đurišević, novinarka i književnica te autorica internetskog magazina Oblizeki Božica Brkan te Branko Čukelj, dopredsjednik Hrvatskog kuharskog saveza.

Pobjednik ovogodišnje Štruklijade je OŠ Brestovec Orehovečki, drugo mjesto osvojio je Vuglec Breg, dok su treće najbolje štrukle na svijetu pripremili Slastice Tri užitka.

Nagradu i priznanje za najbolje štrukle uručio je župan Željko Kolar, za drugo mjesto Dražen Đurišević te za treće mjesto Božica Brkan.

Župan Krapinsko-zagorske županije Željko Kolar rekao je kako se u Zagorju rade najbolji štrukli na svijetu.

-Ovo je stvarno iznenađenje da su najmlađi osvojili prvu nagradu, a to znači održavanje jedne tradicije, ali i kvalitete. Štrukli imaju europsku zaštitu i dio su brenda Krapinsko-zagorske županije-rekao je kolar te istaknuo kako su danas spojeni štrukli da sjajnim zagorskim vinima.
-Zagorje je vinska regija, gdje se proizvode pjenušci koji dobivaju svjetske medalje-zaključio je Kolar.

Kako su se danas ocjenjivali izgled, slanoća, sočnost, sklad i okus rekla je predsjednica ocjenjivačkog povjerenstva Božica Brkan.

-Zaštitili ste ime Štruklijade, ali ne samo to, zaštitili ste svoje zagorske štrukle kao nematerijalnu baštinu-rekla je Brkan te istaknula kako je pohvalno da Zagorje ima već četiri certificirana proizvođača.

-Naš je zaključak da je podignuta kakvoća štrukla koje smo dobili na uvid-rekla je Brkan te čestitala svima na sudjelovanju i napomenula kako se nada da će iduće godine biti više sudionika jer je to velika reklama za cijelu županiju.

–Vrlo je bitno to da Krapinsko-zagorska županija radi više gastro priredbi i da su one jako dobro osmišljene i tradicionalne i za profesionalce i amatere i da prizivaju goste iz raznih krajeva da dođu u Zagorje-zaključila je Brkan.

Pobjednici nisu krili svoje uzbuđenje.

-Znamo već dosta toga od prije, prošli puta smo osvojili treće mjesto, a i doma se puno naučimo uz bake- rekli su Magdalena Ljubić i Tin Buzak.

–Pobijedili smo zato što se nismo opterećivali hoćemo li pobijediti ili ne, nego smo si dali oduška-objasnili su te rekli kako je na početku bilo malo treme, ali kada su počeli, sve je nestalo.

Voditeljica Turističke zajednice Krapinsko-zagorske županije, Sanja Škrinjar istaknula je kako su posjetitelji na Bajerima već od 12 sati.

-Razno raznih okusa s jedne strane, renomirani ugostitelji s druge strane. S obzirom da smo najjača kontinentalna turistička destinacija po gastronomskim manifestacijama izrazito me vesele ova mlada djeca koja zaista došla s puno entuzijazma i pripreme-rekla je Škrinjar.

mstužić/zip.com.hr 01.06.2024.