Danas je međunarodni dan piva-trećeg najčešće konzumiranog pića na svijetu

Međunarodni je dan piva. Ovaj se dan obilježava prvi petak u kolovozu, a prvi put je obilježen 1997. godine u Santa Cruzu u Kaliforniji.

Kroz godine se mijenjao datum obilježavanja. Od 2007. do 2012. godine obilježavao se 5. kolovoza, no odlučeno je kako će se Međunarodni dan piva ipak obilježavati prvi petak u kolovozu.

Pivo je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića koje se unatoč tome tretira kao prehrambeni proizvod. Konzumira se u svakoj zemlji svijeta, a pod pivom se zapravo podrazumijeva slabo alkoholno piće koje se proizvodi u procesu alkoholnog vrenja iz slada, hmelja, vode i pivskoga kvasca. Voda je glavni dio napitka. Slad se dobiva od žitarica, najčešće od ječma i daje pivu sastojke ekstrakta o kojem ovisi punoća okusa i koncentracija osnovnog ekstrakta. Hmelj konzervira pivo i daje mu ugodan miris i gorak ukus, dok pivski kvasac izaziva alkoholno vrenje u kojem šećer prelazi u alkohol i ugljični dioksid. Pivo je potpuno prirodan i biološki uravnotežen proizvod pa se s pravom smatra “tekućom hranom”.

Energetska vrijednost litre standardnog piva odgovara energetskoj vrijednosti litre punomasnog mlijeka. Iako se i na našim prostorima pivo vjerojatno konzumiralo od davnih vremena, prva poznata pivovara osnovana je 1721. godine na zagrebačkom Gornjem gradu. Stara gradska pivovara, na prostoru današnje Basaričekove ulice, bila je prva registrirana tvrtka koja se u Hrvatskoj bavila proizvodnjom piva.

Prvi recept za pivo zapisali su Sumerani prije više od 4.000 godina, a prvi koji su ga proizvodili bili su Babilonci. Zanimljivo je kako su u srednjem vijeku počeli piti daleko više piva jer je bila manja šansa da se otrujete njim nego vodom.

Dnevnim konzumiranjem piva smanjujete mogućnost da dobijete bubrežne kamence za čak 40 %, pivo također jača kosti i čini ih fleksibilnijima, no ne vrijedi pretjerivati s konzumacijom.

Nakon vode i čaja, pivo je treće najčešće konzumirano piće.

Interesantna je činjenica kako postoji i fobija od prazne čaše piva i naziva se Cenosillicaphobia.

zip.com.hr 02.08.2024.