Povod za ljubitelje koktela stiže 19. listopada, kada se obilježava Međunarodni dan gina i tonika. Ovo jednostavno piće, koje spaja gin, tonik i led, već je godinama prisutno na jelovnicima barova i restorana, ali i u kućnim druženjima. Iza njegove popularnosti kriju se jednostavna priprema, mogućnost različitih kombinacija i prepoznatljiv okus.
Od ljekovitog tonika do popularnog pića
Priča o ginu i toniku povezana je s poviješću tonika koji je nekoć sadržavao kinin, tvar koja se koristila u borbi protiv malarije. Britanski kolonijalni časnici u Indiji miješali su kinin s vodom, a s vremenom su mu dodavali gin, šećer i limetu kako bi napitak bio ugodniji za konzumaciju.
Tako je nastala kombinacija koja je s vremenom prerasla svoju prvotnu namjenu i postala poznata diljem svijeta. Današnji tonik znatno se razlikuje od ranijih pripravaka, a gin i tonik danas se najčešće povezuju s ugostiteljstvom, druženjima i ponudom koktela.
Jednostavna priprema, mnogo mogućnosti
Osnovni recept ne zahtijeva mnogo sastojaka. Potrebni su gin, tonik, led i kriška limete ili limuna, a omjer se može prilagoditi osobnom ukusu. Neki preferiraju izraženiju aromu gina, dok drugi biraju blažu kombinaciju s većim udjelom tonika.
Razlike nastaju i izborom gina. Na tržištu postoje brojne varijante, a među najprepoznatljivijim aromama su borovica, citrusi i različiti začini. U piće se, ovisno o receptu, dodaju i krastavac, ružmarin ili drugo aromatično bilje.
Upravo ta prilagodljivost jedan je od razloga zbog kojih je gin i tonik zadržao popularnost. Ipak, za dobar rezultat nisu nužni skupi sastojci ni komplicirani recepti. Važno je odabrati okuse koji se međusobno nadopunjuju.
