Od tamne do mliječne, s lješnjacima ili bez njih, 7. srpnja slavimo jednu od najomiljenijih slastica na svijetu. A znate li da čokolada može i popraviti raspoloženje?
Svake godine 7. srpnja ljubitelji slatkoga diljem svijeta obilježavaju Svjetski dan čokolade, dan posvećen poslastici kojoj rijetki mogu odoljeti. Bez obzira jeste li vjerni tamnoj čokoladi, obožavate mliječnu ili ne možete zamisliti život bez bijele, danas imate savršen razlog da se počastite.
Prema legendi, upravo je početkom srpnja čokolada stigla u Europu tijekom 16. stoljeća, a od tada je osvojila srca milijuna ljudi.
Njezin put započeo je mnogo ranije u Srednjoj Americi, gdje su drevne civilizacije Maja i Asteka od zrna kakaovca pripremale gorki napitak koji su smatrale darom bogova. Kakao je bio toliko cijenjen da se koristio čak i kao sredstvo plaćanja, a tek dolaskom u Europu počinje se miješati sa šećerom i postupno dobiva okus kakav danas poznajemo i volimo.
Danas se čokolada proizvodi u bezbroj varijanti, od klasične mliječne i intenzivne tamne do bijele, punjene voćem, orašastim plodovima, karamelom ili egzotičnim začinima. Gotovo svaka zemlja ima svoje specijalitete, a vrhunska čokolada i dalje se najčešće povezuje sa Švicarskom i Belgijom, čije su čokolaterije postale prava turistička atrakcija.
Osim što je omiljena slastica, čokolada već godinama intrigira i znanstvenike. Tamna čokolada s visokim udjelom kakaa sadrži antioksidanse, a umjerena konzumacija može biti dio uravnotežene prehrane. Brojna istraživanja pokazala su da čokolada može potaknuti lučenje hormona povezanih s dobrim raspoloženjem, zbog čega mnogi upravo za njom posegnu kada žele malo uljepšati dan.
Svjetski dan čokolade zato je idealna prilika da bez grižnje savjesti uživate u omiljenoj čokoladici, isprobate novi desert ili nekoga iznenadite slatkim poklonom. Jer, bez obzira na godine, čokolada je jedna od rijetkih stvari koja gotovo uvijek uspije izmamiti osmijeh.
A sada nam recite, koja je vaša omiljena čokolada? Volite li klasičnu mliječnu, tamnu s visokim udjelom kakaa ili ste ipak ljubitelj neobičnih kombinacija okusa? Svoja mišljenja i preporuke podijelite u komentarima.
