7. lipnja obilježava se Svjetski dan sigurnosti hrane, međunarodni dan posvećen podizanju svijesti o važnosti sigurne i zdravstveno ispravne hrane te njezinoj ulozi u očuvanju zdravlja ljudi.
Cilj obilježavanja je ukazati na važnost sigurnosti hrane u svim fazama prehrambenog lanca, od proizvodnje, prerade i distribucije pa sve do pripreme i konzumacije. Poseban naglasak stavlja se na sprječavanje bolesti koje se prenose hranom, kao i na smanjenje rizika od trovanja hranom.
Stručnjaci ističu kako je sigurnost hrane ključna za zaštitu javnog zdravlja, ali i za jačanje povjerenja potrošača u prehrambeni sustav. Pravilno rukovanje hranom, higijenski uvjeti te kontrola kvalitete važni su čimbenici u osiguravanju njezine ispravnosti.
Obilježavanjem Svjetskog dana sigurnosti hrane diljem svijeta organiziraju se edukacije, kampanje i aktivnosti kojima se građane potiče na odgovorno postupanje s hranom u svakodnevnom životu, s ciljem očuvanja zdravlja i prevencije bolesti.
