Danas se u Pregrada održava jedna od najljepših manifestacija koja slavi tradiciju, baštinu i domaće okuse „Babičini kolači“.
Već 18. godinu zaredom ovu uglednu priredbu organizira Krapinsko-zagorska županija uz Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije, a ovogodišnje domaćinstvo pripalo je Pregradi, zahvaljujući prošlogodišnjoj pobjednici, baki Slavici Krklec.
Manifestacija okuplja bake iz svih krajeva Zagorja koje donose ono najbolje iz svojih kuhinja, tradicionalne kolače pripremljene prema starim, pomno čuvanim receptima. Upravo zato „Babičini kolači“ nisu samo natjecanje, već i svojevrsna proslava zagorske kulture, gdje se kroz mirise i okuse prenosi bogata kulinarska baština s generacije na generaciju.
Uz slatke delicije, posjetitelji imaju priliku uživati i u bogatom kulturno-umjetničkom programu, pa ova manifestacija s pravom nosi epitet prava „Bajka na dlanu“, Zagorje u malom.
Gradonačelnik Grada Pregrade, Goran Vukmanić izrazio je zadovoljstvo što se manifestacija ponovno održava u Pregradi te naglasio važnost očuvanja tradicije i lokalne baštine.
-Babičini kolači ponovno su stigli u Pregradu i iznimno smo ponosni što smo po drugi put domaćini ove manifestacije, ponajviše zahvaljujući našoj prošlogodišnjoj pobjednici Slavici Krklec-rekao je Vukmanić, istaknuvši kako Pregrada već godinama njeguje tradiciju pripreme domaćih kolača.
-Još ranije kroz razne izložbe i okupljanja naših sugrađanki prikupljali smo stare recepte koji su se prenosili s generacije na generaciju. Upravo su takvi zapisi i običaji temelj današnje manifestacije. Ovdje se zaista osjeća prava rapsodija mirisa i okusa. Teško je izdvojiti bilo koji kolač jer su svi posebni na svoj način. Pozivam sve posjetitelje da ih kušaju i uživaju u bogatstvu naše tradicije-poručio je Vukmanić.
Župan Krapinsko-zagorske županije Željko Kolar istaknuo je kako je ovogodišnja konkurencija iznimno jaka te da su svi kolači oduševili kvalitetom i autentičnošću.
-Probao sam sve kolače koji su danas u konkurenciji i moram reći da sam oduševljen. Ne bih volio biti u ulozi žirija jer je gotovo nevjerojatno da od tolikog broja izvrsnih kolača morate izabrati najbolji-rekao je Kolar, dodavši kako manifestacija iz godine u godinu potvrđuje svoju vrijednost u očuvanju tradicije.
–Posebno me veseli vidjeti bake koje sudjeluju svih 18 godina, ali i nove, mlađe sudionice koje se uključuju. Upravo ta kombinacija iskustva i novih generacija jamči očuvanje naše tradicije-naglasio je Kolar, istaknuvši i važnost promocije autohtone gastronomije.
-Pozivam ugostitelje da koriste recepte iz naših zbirki i uvrste tradicijske zagorske kolače u svoju ponudu. Time postajemo prepoznatljivi, autentični i kvalitetni, što je izuzetno važno za naš turizam. Krapinsko-zagorska županija može se pohvaliti autohtonim i zaštićenim jelima, a kvaliteta naših vina u posljednjih 20 godina značajno je porasla. No, suočeni smo s izazovima poput smanjenja vinogradarskih površina, zbog čega ćemo i dalje ulagati u obnovu vinograda i potporu proizvođačima-zaključio je Kolar.
Ove godine natječe se 30 baka koje dolaze iz svih dijelova Županije, a lentu osvaja ona čiji kolač dobije najviše bodova za autohtonost recepture i sastojaka, za okus i izgled kolača te za domišljatost u prezentaciji. Koja bakica će oduševiti žiri najboljim kolačem objavit ćemo uskoro…
