Jednostavni obroci za zaokupljene dane – zdravo i brzo

U užurbanom ritmu svakodnevice, kada dani prolaze u žurbi između posla, obaveza i obiteljskog života, prehrana je često prva stvar na kojoj štedimo – bilo vrijeme, trud ili pažnju.

Hranjiv obrok ne mora biti kompliciran ni dugotrajan. Uz malo planiranja i nekoliko provjerenih kombinacija, moguće je jesti ukusno, zdravo i brzo, čak i kada imaš samo 15 minuta.

Ključ je u jednostavnosti – biranju namirnica koje se brzo pripremaju, ali i u tome da već unaprijed znaš što želiš kuhati. Tako izbjegavaš impulsivne odluke i posezanje za nezdravim opcijama “s nogu”.

U nastavku donosimo nekoliko ideja za obroke koje možeš pripremiti bez stresa, a koji će ti pružiti energiju i dobar osjećaj.

Jedna od najbržih opcija za doručak ili međuobrok je zobena kaša. Zobene pahuljice možeš skuhati u vodi ili mlijeku, dodati malo meda, svježeg ili suhog voća, orašaste plodove i žličicu maslaca od kikirikija ili badema. Gotova je za pet minuta, a zasitna je i bogata vlaknima.

Za ručak koji ne oduzima puno vremena, odličan izbor je salata s proteinima. U posudu dodaj svježe povrće (rajčica, krastavac, paprika, zelena salata), izvor proteina (kuhana jaja, tunjevina, piletina s grilla ili slanutak) i prelij s maslinovim uljem i limunovim sokom. Sve što ti treba nalazi se u nekoliko jednostavnih sastojaka, a kombinacije možeš prilagođavati prema sezoni i onome što imaš u hladnjaku.

Tjestenina od cjelovitog zrna sa sezonskim povrćem i malo maslinovog ulja još je jedan brz i zdrav obrok. Dok se tjestenina kuha, na tavi kratko poprži tikvice, brokulu ili špinat, dodaj malo češnjaka i začina, i sve zajedno promiješaj. U desetak minuta dobivaš topao, uravnotežen obrok koji ne zahtijeva puno kuhinjskog umijeća.

Ako si u stisci s vremenom navečer, omlet je uvijek dobra ideja. Umuti dva-tri jaja, dodaj povrće koje imaš (npr. špinat, rajčicu, papriku), malo sira i začina, i sve ispeci na tavi. Posluži uz integralni kruh ili salatu. Obrok je gotov za manje od deset minuta, a sadrži dovoljno proteina i hranjivih tvari.

Za one koji žele unaprijed olakšati pripremu, dobra praksa je tzv. meal prep – priprema nekoliko obroka unaprijed, primjerice nedjeljom za radni tjedan. Kuhana riža, leća, pečeno povrće i piletina mogu se čuvati u hladnjaku nekoliko dana i kombinirati po potrebi. Tako izbjegavaš kuhanje svaki dan, a ipak jedeš domaće i zdravo.

Zdrava prehrana ne mora biti luksuz rezerviran za dane kada imaš vremena. Uz nekoliko osnovnih recepata i malo planiranja, moguće je svakodnevno pripremati obroke koji su brzi, jednostavni i hranjivi.

Tvoje tijelo će ti biti zahvalno, a ni raspoloženje neće patiti – jer dobra hrana, čak i kad je najjednostavnija, uvijek donosi više energije i bolji osjećaj.

zip.com.hr 20.05.2025.